开放式厨房能不能做首先就是要面对燃气的问题。
燃气表的移位、改动、接管，只有燃气公司能动。
普通装修施工团队是不能碰燃气管道的。
要有涉及燃气部分的工程，都得尽早联系燃气公司预约上门。
再强调一次，燃气管道不能随便碰。
再简单的施工都不行。
最佳的方案就是做玻璃移门。
玻璃移门的话更常见，造价也不会贵很多。
用玻璃隔断，能在视野和采光上保持畅通，必要时又能起到一定的阻隔作用。
不过玻璃移门永远只能开一半，希望能完全开放的话，选择折叠门更好。

折叠门完全推开后，和开放式就没有任何区别。

还有一个办法就是，就用电，不用煤气。
普通的家用电磁炉功率多为2000W，经过换算之后，实际和家用燃气灶台的热效率差不多。
现在愿意选择开放式厨房的家庭越来越多，是因为现在的抽油烟机越来越好。
吸力17m3/min为标配，能用上20m3/min以上吸力的抽油烟机更好。
吸力够大，油烟刚产生就全被吸走了，不但不会有扩散和异味，厨房也压根不会油腻腻的。
厨房设计方案主要有：一字、二字、U字和L字这几种。
厨房小就可以直接选择一字型或L型布局，空间大尽可能选择U型格局，更实用，二字型主要适合带小生活阳台的户型。
在布局上还有其他解决方案，比如餐厨一体。
还有中、西双厨房设计：比较适合家里面积大的，也是常见的方法，单独把灶台放在一个空间，其他地方还是保持开放式。
一些特别点的还有：开放式厨房+中岛中岛对厨房操作是个很好的补充和辅助，有生活质感。既能日常当早餐桌或者厨房做饭当作操作台，还能多出几个做收纳的大抽屉，顺便优化了厨房动线。
中岛搭配餐桌+餐边柜节省空间，能实现的功能更多，吃饭+处理食材，再搭配一个水槽，吃饭时洗手洗水果都很方便，不必再来回的往厨房跑了，尤其是家里有小孩的。
厨房动线厨房做设计布局的时候，一定要重点考虑动线。
厨房最优动线：拿→洗→切→炒→盛，所以，厨房的功能区应尽可能按：冰箱→台面→水槽→切菜区→灶台→盛菜台面这样的顺序来设计，做饭不容易手忙脚乱。

厨房设计细节

主要是留意配色、灯光以及日常使用中的尺寸。
厨房灯光大部分屋主在厨房装的都是普通的平顶灯，灯光昏暗，切个菜都容易看不清。可以试试铝扣板吊顶装射灯，花小钱办大事，颜值和灯光效果没得说
射灯安装个数参考：6㎡厨房一般装4~5个就够，推荐4000k色温，偏亮一些。
厨房尺寸很重要很多人装修时，没留意自家身高和厨房尺寸的对应比例，导致经常弯着腰，炒菜架着手，时间长了腰酸背痛，或者橱柜太高，拿东西不方便……台面高度水槽台面高度：身高/2+5cm，灶台比高台低8~10cm，在装修时，和设计师沟通好，台面做成高低台。
操作台面的尺寸宽度≥60cm，放菜板、切菜、备菜才够用。
吊柜高度
吊柜底部到台面的距离，一般是60~70cm，但建议不要超过60cm，吊柜低一点更好拿，另外深度别超过35cm，切菜的时候才不容易撞到头。

烟机高度

烟机到灶台的距离相差75cm，是黄金值，个子高的可以往上调，但千万别超过80cm，不然会影响吸油烟效果。
水槽尺寸水槽沥水区宽度≥30cm，这样才有充足空间放沥水架。
装盘区宽度≥30cm，装盘的时候才不会手忙脚乱，更高效。
厨房硬装施工
厨房要不要做防水？这是一个比较高频的问题：
厨房用水一般就是水槽洗菜刷碗，最多有水迸溅到地面上，这种情况还远不至于会有水渗到地下，所以，厨房做防水，主要时心理安慰，日常防水用不上，突发漏水概率小，且防水没啥效果，可不做。如果想做，成本倒是不高，一般10~20元/㎡，
厨房贴砖注意啥？
厨房油污多，用水也多。选砖重点关注两点：
一是实用性（关键要防滑、耐磨、耐脏好打理 ）、
二是颜值（颜色、样式）
先从地砖开始：推荐通体砖或者防滑砖通体砖：是厨房地面铺砖大多数的选择，用天然石材高压制成，摸起来表面会粗糙一些，所以吸水率低，在防滑性和耐磨性上相比其他瓷砖会更好。
防滑砖：大多也属于通体砖，是一种功能性瓷砖，主要起防滑作用，所以铺在厨房地面也非常合适。
墙砖推荐釉面砖或者瓷片。
釉面砖：是通过高温高压在砖的表面上釉，所以抗油污效果好，而且更也方便清理，轻轻一擦就能打理干净，贴厨房墙面最合适不过了。
瓷片：非常轻薄，因为能铺贴的地方不多，所以价格便宜，表面光滑防污好打理，选白色也容易搭配，贴厨房墙面完全没问题。
插座宁可多装也不要少装
厨房台面上装带开关插座最大的好处就是像小家电之类的电器不必经常拔了又插，插了又拔，非常麻烦。其他地方还可以装斜五孔插座，两孔和三孔同时使用。
还要记得给冰箱单独做个电源回路，出门不在家时其他电器断电，保留冰箱正常运行，厨房电器功率大，电线也要用4平方的，避免超负荷。
油烟机插座避免被遮挡，一定要提前算好尺寸位置，否则就只能明装插座了。
热水器这种大功率电器要选16A插座，而且建议插座倒装，更美观省事！
厨房止逆阀
如果家里没装止逆阀的话，邻居家的油烟就可能会顺着烟道，跑到你家来。选购时注意，塑料材质要好于不锈钢材质，塑料止逆阀密封性好，会用密封胶垫进行密封，不锈钢的用一两年容易堆积油污，排油烟时就会开合角度小排气慢。
安装止逆阀，注意周围打一圈胶就可以，不用贴瓷砖，漏烟时也更容易发现那个位置，方便修补。
厨房相关的主材
橱柜打算认真做饭的，橱柜选材就必须扛得住高温、水渍、油烟这些，用起来才省事方便好打理，柜门占据了橱柜的80%的颜值，但除了好看之外，还得实用。
常见柜门材料：综合来说，吸塑板相对较好，耐磨耐热好搭配，性价比高，是多数人的选择。
柜体柜体重点不是颜值，而是实用。常见的有颗粒板和密度板，优先选择颗粒板。
台面厨房台面用得是最频繁，又是油渍溅到，又是切菜的，所以一定要“耐糙”。最推荐的还是石英石台面，硬度高不易刮花，又耐脏耐高温，擦一擦就干净，做起饭来不用再担心损坏台面。
岩板，也是不错的选择，硬度高，耐脏耐高温，不过就是贵，进口的价格会更高。
烟机想要效果好就得先关注风量，普通的清蒸小炒，18m3/min的吸力完全够了。其次是看风压，正常300pa以上，就能保证排烟通畅，如果是高层楼房5楼以下的住户那就至少400pa，这样在做饭高峰时段，也不会出现油烟倒灌的问题。

厨房五金

厨房五金主要时水槽、龙头这些。
首推大单槽配抽拉水龙头
水槽样式有很多，单双槽、大单槽、大双槽等等五花八门的，建议直接大单槽搭配抽拉水龙头。

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